Fructe și legume care ne răcoresc vara

Vara, când corpul nostru are nevoie de multe lichide, vitamine şi minerale, trebuie să consumăm fructe care să ne reducă setea şi care să ne energizeze pentru a face faţă cu brio zilelor toride.

E important să reţinem că fructele şi legumele trebuie consumate zilnic, fie în forma lor naturală, fie sub formă de suc. În acest fel ne hrănim organismul cu nutrienţi care previn bolile cardiovasculare, care întăresc sistemul imunitar şi care ne feresc de diferite tipuri de cancer.

Ce fructe trebuie să consumăm

Alegeţi fructe care vă potolesc setea, precum merele, pepenele roşu sau piersicile.

Mărul va astâmpără setea în zilele toride de vară, dar vă taie şi pofta de mâncare. Cu alte cuvinte este un foarte bun aliment de inclus în meniul vostru atunci când sunteţi la cure de slăbire. Vă recomand să îl consumaţi cu tot cu coajă pentru a nu pierde din beneficiile miraculoase ale merelor.

Ştiaţi că merele reduc apariția ridurilor şi elimină coşurile? Da, consumul zilnic de mere vă îmbunătăţeşte aspectul pielii.

Pepenele roşu este unul dintre fructele delicioase ale verii. El conţine apă în proporţie de 95%, dar şi magneziu, potasiu, calciu şi sodiu. Fructul este perfect pentru zilele călduroase de vară şi vă poate ajuta să echilibraţi pierderile de lichide din organism.

Piersicile sunt şi ele la mare căutare pe toată durata verii. Nu doar pentru că sunt bune la gust, ci şi pentru că vă răcoresc şi vă energizează. Deşi sunt dulci, aportul lor caloric este de doar 40 de calorii la 100 de grame. Sunt recomandate pentru remineralizarea organismului, mai ales după o zi obositoare. O piersică are 87% apă, aşa că poate înlocui apa cu succes.

Ce legume trebuie să consumăm

Roşiile sunt printre cele mai răcoritoare legume. Conţin 90% apă, sunt energizante şi răcoritoare și le puteţi consuma excelent şi sub formă de suc. Şi nu uitaţi: nu trebuie să treacă vara fără să nu consumaţi cel puţin o dată o supă de roşii. E delicioasă. Roşiile conţin licopen, un colorant roşu, natural, anticancerigen, un puternic antioxidant care protejează organismul de cancer, de bolile cardiovasculare şi de procesele degenerative, de intoxicaţii şi tulburări de metabolism.

Castraveţii sunt, de asemenea, o sursă importantă de vitamine şi săruri naturale. Au în compoziţie cam 95% apă şi, pe lângă vitamine şi minerale, cum ar fi potasiul, magneziul şi calciul, au şi enzime benefice pentru digestie.

Aşadar, dacă visați la un corp frumos şi sănătos nu ezitaţi să consumaţi fructe şi legume. Vă veţi hrăni corpul cu vitamine şi minerale, iar în acest fel veţi reduce nivelul de grăsimi din organism. Consumaţi salate în fiecare seară şi câteva fructe uscate, în pauza de masă.

Tagged: apa, boli cardiovasculare, calorii, cancer, castraveti, cosuri, cure de slabire, digestie, fructe, frumuseţe, hidratare, intoxicatii, legume, mere, minerale, organism, pepene rosu, piele fina, piersici, riduri, rosii, sanatate, sezonul cald, sistem imunitar, struguri, vara, vitamine

Hrişca și beneficiile sale pentru un organism sănătos

Hrişca este un aliment popular şi tradiţional în ţări precum Rusia, Ucraina, Franţa şi Polonia. În România, hrişca este la mare căutare mai ales în Bucovina, unde este un ingredient tradiţional pentru sarmale.

Hrişca este bogată în vitaminele E, B1 şi B2, dar şi în proteine, carbohidraţi, fibre, fosfor, magneziu, cupru, zinc, mangan, seleniu şi fier.

Deşi nu face parte din clasa cerealelor (este o plantă ierboasă înrudită cu rubarba și stevia creață), hrişca este net superioară grâului, de exemplu, prin elementele nutritive care protejează organismul de factorii externi şi îl fortifică mai ales în sezonul rece şi la începutul primăverii.

BENEFICII

menţine nivelul de glucoză din sânge în limitele normale
previne instalarea diabetului de tip II
vitaminele şi mineralele din boabele de hrişcă scad probabilitatea de a face numeroase forme de cancer (cancer gastric, pulmonar, esofagian sau colo-rectal)
menţine tânăr sistemul nervos
îmbunătăţeşte capacitatea de reţinere şi memorare
vă protejează împotriva accidentelor vasculare
scade colesterolul
ţine sub control tensiunea arterială
previne apariţia pietrelor la bilă

În plus, hrişca ține greutate sub control. Fiind bogată în fibre alimentare insolubile, în lizină (un aminoacid esenţial), magneziu, în cupru organic şi vitamine din complexul B, hrişca conţine substanţe cu efect diuretic, care reduc excesul de apă din corp. Mai mult decât atât, hrişca este un aliment recomandat de consumat în toate dietele.

MARE ATENŢIE!!!

Persoanele diagnosticate cu fagopyrism – o afecţiune care constă în fotosensibilizarea acută a pielii – nu trebuie să consume hrişcă în cantităţi mari (în special planta verde sau sucul extras din planta verde). Cu alte cuvinte, persoanele care au pielea foarte albă trebuie să evite consumul de hrişcă întrucât acesta determină apariţia de pete roşii şi dureri sub formă de arsuri care persistă chiar şi 3-4 zile.

Cum o putem savura?
Dacă până acum nu aţi consumat seminţe de hrişcă trebuie să ştiţi că sunt aromate şi nu foarte dulci. Le puteţi consuma crude sau prăjite, după bunul plac, atât simple, cât şi în salate, paste sau alături de alte cereale la micul-dejun. În plus, hrişca nu conţine gluten şi poate fi consumată în siguranţă de persoanele care suferă de boala celiacă.

Hrișcă cu pulpă de pui si brocoli

Hrișcă cu avocado, andive, stafide, semințe de dovleac și ulei de măsline

Rondele de hrișcă cu fructe și sirop

E bine să o consumaţi o dată la două zile, împreună cu cerealele voastre preferate: grâu, secară, ovăz sau orez. Pe săptămână, este indicat consumul a aproximativ 300 de grame de hrişcă.

Veţi găsi în marile reţele de retail din România, dar şi în magazinele bio: faină de hrişcă, dar și dulciuri din hrişcă, cum ar fi turte şi biscuiţi. Mie mi-au atras atenţia produsele de pe acest site şi ca să vă conving că hrișca trebuie încercată vă las cu pozele produselor.