Lintea, beneficii pentru organism

Lintea, beneficii pentru organism

Lintea este o plantă leguminoasă ale cărei seminţe se găsesc în păstăi, exact ca cele ale fasolei sau păstăilor, este o plantă originară din Orientul Apropiat şi este una dintre cele mai vechi legume cultivate alături de grâu, orz, mazăre şi in.

Lintea a devenit în ultimii ani un aliment popular în rândul vegetarienilor datorită faptului că este bogată în proteine şi săracă în grăsimi. Este o legumă uşor de digerat, bogată în vitaminele A, C, E, K şi cele din grupul B (B1, B2, B3, B5, B6 şi B9), minerale, fibre, carbohidraţi, acizi graşi Omega 3 şi Omega 6 şi aminoacizi.

Lintea reprezintă o sursă bogată şi importantă de antioxidanţi care apără şi fortifică organismul, mai ales în cazul instalării afecţiunilor cardiovasculare.

Fiind bogată în fibre, lintea normalizează nivelul de colesterol din sânge, încetineşte asimilarea glucozei din alimente şi combate constipaţia.

Lintea este o sursă excelentă de minerale, dintre care menţionăm fosforul, fierul, zincul şi magneziul. Aceste minerale au rolul de a menţine sănătos sistemul osos, de a regenera ţesuturile şi de a forma globulele roşii în sânge. În plus, zincul şi magneziul din conţinutul de linte întăresc sistemul imunitar şi grăbesc vindecarea rănilor.

LINTEA – BENEFICII PENTRU ORGANISM

  • previne tulburările digestive
  • creşte rezistenţa fizică la efort
  • reprezintă o sursă de energie pentru organism
  • combate insomnia
  • este recomandată în tratamentul post-operatoriu
  • combate anemia
  • încetineşte progresia bolii Alzheimer

Datorită conţinutului ridicat de fier, lintea este recomandată în special femeilor aflate la menstruaţie care sunt expuse riscului de deficit de fier. În plus, lintea este unul dintre cele mai bune alimente ce trebuie să facă parte din meniul unei femei însărcinate sau a unei mămici care alăptează.

Conţinutul ridicat de fibre, vitamine, minerale, antioxidanţi şi fier menţin organismul tânăr şi sănătos şi îl ajută să treacă cu bine peste momentele de oboseală şi stres. În plus, s-a demonstrat ştiinţific că lintea, prin proprietăţile sale, ajută la dezvoltarea memoriei şi la creşterea capacităţii de atenţie şi memorare.

Sub ce formă se găseşte

Pe piaţă găsim linte verde, roşie, portocalie, maronie sau blondă. Însă cele mai populare sortimente de linte sunt lintea verde şi cea roşie, întrucât sunt singurele care îşi păstrează cel mai bine proprietăţile în urma fierberii. Lintea are un gust fin de nucă şi se găteşte foarte repede (20-30 minute).

Cum se prepară

Spălaţi foarte bine lintea cu apă rece înainte de a o pune la fiert. O puteţi lăsa la înmuiat chiar şi peste noapte, fapt ce va duce la reducerea timpului destinat preparării ei. Pentru a fierbe lintea, utilizaţi trei ceşti de lichid pentru fiecare ceaşcă de linte.

E important să ştiţi că lintea verde fierbe mai greu (datorită conţinutului mult mai ridicat de fibre) şi aveţi nevoie de 30 de minute, pe când cea roşie este gata în doar 20 de minute.

Lintea este delicioasă de adăugat în salate după ce a fost fiartă, în combinaţii cu ardei sau gogoșari, ulei de măsline şi condimente. La fel de bună este la gust şi dacă o consumaţi alături de orez sau dacă vă hotărâţi să faceţi o supă de linte.

lintea
Supă de linte

lintea
Orez cu linte

lintea
Linte cu verdețuri și somon

lintea
Salată de legume cu linte

Mai trebuie să ştiţi că 100 de grame de linte are 115 calorii şi este un aliment cu adevărat săţios.

In cazul în care vă e mai ușor să comandați de pe net decât să cumpărați lintea din magazin vă las propunerile mele. Le găsiți pe acest site, iar mai jos vedeți și ce produse sunt disponile. Prețurile variază între 16 și 21 de lei.

lintea blonda
Linte blondă

lintea rosie
Linte roșie

lintea verde
Linte verde

lintea tricolora
Linte tricoloră

 
sursa foto: http://www.simplebites.net


Postari asemanatoare

Uleiul de cocos şi beneficiile sale pentru o piele frumoasă

Uleiul de cocos şi beneficiile sale pentru o piele frumoasă

Uleiul de cocos a devenit în ultimii ani un produs cosmetic râvnit de multe dintre doamnele şi domnişoarele dispuse să renunţe la tratamentele clasice şi dornice să încerce produse intrate nou pe piaţă. Despre uleiul de cocos trebuie să ştiţi, în linii mari, că este […]

Când e bine să fac sport

Când e bine să fac sport

Când e bine să fac sport, cum, ce exerciţii, câte minute şi câte zile pe săptămână? Vă sună cunoscute  aceste întrebări? Pe buzele mele au fost de nenumărate ori, mai ales că de fiecare dată îmi propuneam să fac sport de acasă pentru ca timpul […]



1 thought on “Lintea, beneficii pentru organism”

  • O adevarata sursa de sanatate si eu nu am incercat-o pana acum! Hm, trebuie remediata problema, am trecut-o pe lista de asteptare. De fiecare data gasesc ceva bun si ispititor pe blogul tau! 😀

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *